有知名经济型酒店,均没有战略收缩的意图赵焕焱指出,8酒店与汉等本土经济型酒店不同,其在中国扩张从始就采取大模的加盟店模式。目前,其直营店数量仅占5%左右。从如华住的三度财报以看出,经济型酒店净利润主来源于加盟费,如果除去加盟费,酒店几乎都是亏损的因“rmg/m88.62a2”要注意的,酒店之间的竞争永远不会改变,酒店想发展,就必须在延伸服务上下功,打造自己的特色服务,只有联盟成员的服务各有特色,才能真正体现联盟平台的平合理,使联盟长久发展高档酒店投机决策严重脱离了市场的实际需求,很地方出现了盲目发展的现象,方面店的投资方,
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达到星级标准的新饭店,宁可无星,也不这不提气的低星。所以,在这躁的时代,中国饭店建设高依旧性错位发展,多数高星级饭店为己创造了生存与牟利的常模式,不必认真考虑市场的需求,也可以不顾日益扩大的大众市场求,甚至粗暴地大众市场就范或高化高档饭店在泛念
费水平普遍不高,如杭州酒家一至三楼大厅,人均消费在五十元;知味观味庄大厅人均消费也80元到100元,低的70元左;菜博物花城旗8家门店,大厅人均消费50元上下,外婆家人均消55元至60元,奎元馆甚至只40元左右楼外楼和知味消费稍贵,人均也就100元左右一
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